En esta asesoría técnica en panadería, no vamos a cubrir simplemente los aspectos técnicos, tales como el amasado, el formado, la fermentación, la cocción, la conservación y todos los parámetros de productividad que nos afectan, en la parte del obrador. Vamos a hacer lo que para muchos es un viaje a lo desconocido, el mundo de la tienda y la venta del producto. La asesoría técnica en panadería te hará ver, que tan importante como hacer un buen producto, es venderlo. Para eso es necesario haber hecho una planificación, en varios sentidos: cómo posicionemos nuestro producto en todo momento, también es importante, cómo recibimos atendemos e informamos a nuestro cliente, es fundamental para la imagen de nuestro negocio. En estas asesorías técnicas de panadería, comprobarás que podemos tener el mejor producto del mundo, que si no lo sabemos vender bien, estaremos desperdiciando todo el esfuerzo previo que realicemos para obtener ese producto. La palabra marketing, por si sola es compleja y muy extensa, pero te ayudaré a desglosarla y a familiarizarte con sus diferentes aspectos. Con la En esta asesoría técnica en panadería, conseguirás infinidad de hitos positivos, que nos ayudaran a mejorar nuestras ventas y la imagen de nuestro producto, así como la de nuestro negocio.