Servicios
Formato hogaza

Recetas gratuitas

Receta de Pan de Espelta

Esta receta de pan de espelta nos ofrece la posibilidad de realizar una elaboración de forma sencilla y con unos resultados siempre correctos. La espelta es un cereal que por su composición ( diferente tipo de proteína ), no la trabajaremos igual que el trigo convencional. Tenemos que amasar menos tiempo y otro detalle importante es el meterlo al horno cuando aún está ¨ fresco ¨ en la fermentación, esto hará que tenga mucho mejor desarrollo en el horno. Con esta receta de espelta, solucionaremos las principales dudas que surgen a la hora de trabajar con este cereal, tales como; ¿ cuánto tengo que amasar la espelta ? ¿ cuál es el momento optimo de cocción ? ¿ que textura tiene que tener la espelta ? Soluciona estas dudas siguiendo los parámetros de la receta. Por si os interesa un artículo sobre la fermentación en frío, os dejo un enlace.

  • #Recetas gratuitas

0,00

Audio:

CC:

Una receta para un pan especialmente sencilla y funcional

Recetas funcionales y sin complicaciones. No es necesario hacer procesos complejos para obtener buenos productos. En la sencillez y el conocimiento, radica el secreto.

Valoraciones

2

valoraciones

100%

positivas

+ -

Manuel Lopez

Colombia

24/09/2021

Hola buenos dias, no da la opcion para descargar. Saludos
+ -

JERONIMO VILLORA

España

04/07/2021

El archivo no se descarga

Receta de Pan de Espelta

0,00

0
    Tu cesta Cerrar
    0 artículos