En esta receta de pan T-80 molido a la piedra, encontraremos las características que nos ofrece una harina molida a la piedra. También conseguiremos aprovechar al máximo sus características. Obtendremos un pan sabroso, con una textura particular y un aspecto realmente atractivo. Desgranar que características nos aporta la harina molida a la piedra, es algo interesante, tiene sus buenas cualidades, pero no debemos perder el rumbo, no por utilizar una harina molida a la piedra tenemos garantizado un producto de calidad. Sigue nuestra receta de pan T-80 molido a la piedra. Por si os interesa un artículo sobre las valoraciones del pan, os dejo este enlace.

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